China Da Hong Pao

Beschrijving

Da Hong Pao, ook wel klifthee genoemd, is een van de populairste en bekendste Oolongs in China en wordt geproduceerd op de hellingen van het Wu-Yi-gebergte in Fujian. Deze tamelijk robuust ogende Oolong uit de natuurlijke teelt spreekt voor zich. Traditiegetrouw wordt de eerste infusie van deze thee niet gedronken, maar als ritueel offer aan Boeddha gegeven. De tweede infusie ontwikkelt vervolgens een bijna complete, harmonische combinatie van rijpe, nootachtige smaken, begeleid door elegante muskaattonen en omhuld door een zachte, zachte geroosterde smaak. De infusie schittert in koperkleuren en het robijnkleurige kopje maakt zijn belofte waar: langdurige smaak met diepte en een volle body.

Zetadvies: 1 maatschep per liter, trektijd 1-3 minuten, water  90° – 95 °C